Nascida de uma família típica blumenauense, a Das Braun Bier foi idealizada pelo mestre cervejeiro Elton Braun que das terras longínquas do Maranhão onde residia, não conseguia ficar longe de um chopp de qualidade. Começou a produzir de maneira caseira algumas levas. O hobby acabou virando profissão quando retornou para sua terra natal e encarou o desafio de constituir uma microcervejaria. Pouco tempo depois a fábrica ganhou um espaço no local para a degustação de chopp.